Insalata estiva di farro cap.1

Con i cereali e le verdure in estate si possono fare ennemila insalate fresche. Infiniti mix per stuzzicare il palato, rinfrescare dalla morsa del caldo e riacquisire tutte quelle vitamine che ci perdiamo per strada. Ingredienti per 2 persone 1/2 peperone rosso ben lavato 1/2 peperone giallo ben lavato 100g di feta 160g di farro…

Smørrebrød

Ed oggi si viaggia, cucinando. C’é un bel sole. Un profumo di fritto e di acqua salmastra. Profumo di fresco, profumo di coccole di panetteria al burro.L’aria fredda e pulita.Bici sfrecciano tra le strade del porto di Nyhavn.Si, siamo a Copenaghen.Grazie ad Aamans e alle sue dirette.Ho ordinato la platessa ed eccoci qui. Ingredienti 2 fette di pane di segale…

Pad Thai noodles

Ho sempre adorato la cucina street food, e la Thailandia sembra essere uno dei posti più conosciuti al mondo per questa cucina di strada. Su Netflix spesso si trovano doc in merito, interessante il racconto di Jay Fay, la chef ( perché questo é ) di street food, premiata anni fa con una stella Michelin….

Madrid

Chocolateria San Gines Locale ultrastorico di Madrid. Consigliata una tappa per provare la famosa cioccolata calda in tazza con Churros da intingere. Un appunto. Se chiedete un Churros con cioccolata ve lo daranno completo: 6 Churros con una tazza di cioccolata fumante (penso fondente) pertanto se siete in due persone, chiedete due cioccolate e un…