Consumare più legumi é di fatto la scelta più salutare che si possa fare, sia per la propria salute, sia per la bassa produzione di CO2, contrariamente agli allevamenti intensivi che é risaputo essere altamente inquinanti. Smettiamo di mangiare la carne? No, ma per tutto bisogna essere consapevoli. Scegliere l’ecosostenibilità e una dieta variata, da…