Ingredienti per 1 pasto Un piccolo mazzetto di spinacini, precedentemente cotti a vapore e strizzati 50g di ricottina 1/2 cucchiaino di erba cipollina tritata 2 fette di pane, meglio se tipo Pugliese o Toscano poco salati e con lievito madre semolino istantaneo (all’occorrenza se impasto troppo morbido) 1 tazza di brodo fatto con carota, zucchina…